Chứng nhận Kosher là gì? Nhiều doanh nghiệp trong ngành f&b, dược và sản xuất nguyên liệu cực kỳ quan tâm khi xuất khẩu hoặc lựa chọn vật tư cho dây chuyền sản xuất.
Đối với dầu bôi trơn và mỡ bôi trơn thực phẩm, chứng nhận Kosher giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu của nhiều khách hàng quốc tế, đồng thời nâng cao uy tín và khả năng tiếp cận các thị trường xuất khẩu.
Chứng nhận Kosher là gì?
Kosher là thuật ngữ trong tiếng Do Thái, dùng để chỉ các sản phẩm phù hợp với các quy định về thực phẩm của luật Do Thái (Jewish Dietary Law).
Một sản phẩm đạt chứng nhận Kosher phải đáp ứng các yêu cầu về thành phần, quy trình sản xuất, vệ sinh và kiểm soát theo quy định của tổ chức chứng nhận Kosher.
Ngày nay, chứng nhận Kosher không chỉ áp dụng cho thực phẩm mà còn được sử dụng cho nhiều nhóm sản phẩm khác như:
- Phụ gia thực phẩm.
- Dược phẩm.
- Mỹ phẩm.
- Bao bì.
- Chất bôi trơn cấp thực phẩm.
Vì sao chất bôi trơn thực phẩm cần chứng nhận Kosher?
Trong các nhà máy chế biến thực phẩm, dầu và mỡ bôi trơn được sử dụng cho nhiều thiết bị như:
- Hộp giảm tốc.
- Hệ thống thủy lực.
- Máy nén khí.
- Xích tải.
- Ổ lăn và ổ trượt.
Mặc dù các sản phẩm này không phải là nguyên liệu thực phẩm, nhưng việc sử dụng chất bôi trơn đạt chứng nhận Kosher giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu của nhiều khách hàng và thị trường xuất khẩu, đồng thời góp phần hoàn thiện chuỗi cung ứng đạt tiêu chuẩn.
Kosher có thay thế NSF H1 không?
Không.
Kosher và NSF H1 là hai tiêu chuẩn phục vụ các mục đích khác nhau.
- NSF H1 đánh giá khả năng sử dụng chất bôi trơn tại các vị trí có nguy cơ tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm.
- Kosher đánh giá sự phù hợp của sản phẩm theo các quy định về thực phẩm của luật Do Thái.
Vì vậy, đối với ngành thực phẩm, nhiều doanh nghiệp ưu tiên lựa chọn các sản phẩm đạt đồng thời NSF H1 và Kosher để đáp ứng nhiều yêu cầu của khách hàng.
Chứng nhận Kosher mang lại lợi ích gì?
Việc sử dụng các sản phẩm đạt chứng nhận Kosher giúp doanh nghiệp:
- Đáp ứng yêu cầu của nhiều khách hàng quốc tế.
- Hỗ trợ hoạt động xuất khẩu.
- Nâng cao uy tín thương hiệu.
- Hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm.
Kosher được nhiều doanh nghiệp xem là một tiêu chí khi lựa chọn chất bôi trơn cấp thực phẩm.
Giải pháp chất bôi trơn đạt chứng nhận Kosher từ COGELSA
COGELSA cung cấp nhiều dòng dầu bôi trơn, mỡ bôi trơn và chất tẩy rửa cấp thực phẩm đáp ứng các yêu cầu của ngành thực phẩm.
Nhiều sản phẩm cấp thực phẩm của COGELSA đạt đồng thời:
- NSF H1.
- Halal.
- Kosher.
- Nhiều sản phẩm đã được thử nghiệm và cho kết quả không phát hiện MOSH/MOAH theo phương pháp thử nghiệm áp dụng.
Danh mục sản phẩm bao gồm:
- Dầu thủy lực thực phẩm.
- Dầu bánh răng thực phẩm.
- Dầu máy nén khí thực phẩm.
- Dầu xích thực phẩm.
- Mỡ bôi trơn thực phẩm.
- Chất tẩy rửa cấp thực phẩm.
Kết luận
Hiểu rõ chứng nhận Kosher giúp doanh nghiệp lựa chọn đúng các sản phẩm phục vụ và đáp ứng yêu cầu của nhiều thị trường xuất khẩu.
TPT sẵn sàng tư vấn lựa chọn các giải pháp bôi trơn cấp thực phẩm của COGELSA phù hợp với từng ứng dụng và yêu cầu của doanh nghiệp.
Hotline 24/7: 0972 027 986
