Ngành sản xuất bánh kẹo luôn đòi hỏi quy trình bảo trì gối đỡ máy cực kỳ nghiêm ngặt. Việc lựa chọn các chất bôi trơn dây chuyền sản xuất bánh phù hợp quyết định lớn đến hiệu suất dây chuyền.

Hãy cùng TPT phân tích câu chuyện thành công vô cùng thực tế tại hãng St Michel Pháp.

Mục Lục

Thách thức về hệ thống bôi trơn dây chuyền sản xuất bánh tại nhà máy bánh ở St Michel

Trước khi tối ưu, nhà máy sản xuất bánh St Michel gặp phải rất nhiều trở ngại lớn:

Họ phải dùng quá nhiều mã dầu mỡ mỡ bôi trơn theo từng hãng máy.
Khó khăn rất lớn trong công tác quản lý mua sắm vật tư.
Quy trình bảo trì định kỳ cho các thiết bị cũng bị ảnh hưởng nặng nề.
Tỷ lệ xảy ra sự cố tăng cao do công nhân dễ nhầm lẫn các mã hàng.
Nhà máy thiếu hụt các thông tin kỹ thuật về quy trình bôi trơn chuẩn xác.
Họ không rõ tính tương thích giữa chất làm đặc và các yếu tố tốc độ.
Giá thành của một số dòng sản phẩm bôi trơn cũ ở mức quá cao.

Giải pháp chuẩn hóa bôi trơn dây chuyền sản xuất bánh từ hãng Cogelsa

Để giải quyết triệt để lỗi vận hành, chuyên gia đã tiến hành chuẩn hóa lại thiết bị:

Hãng đã đưa dòng dầu mỡ bôi trơn nhà máy bánh vạn năng vào quy trình sản xuất.
Nhà máy tiến hành áp dụng đồng bộ mã ULTRAGREASE ATOX 2 và ULTRATEF H1 vào dây chuyền sản xuất.
Hai sản phẩm này được sử dụng như chất bôi trơn vạn năng cho hầu hết ứng dụng.
Chúng thay thế hoàn toàn cho nhiều mã mỡ cũ trên các cụm máy làm bánh.